Screw Caps puas phem tiag tiag?

Ntau tus neeg xav tias cov cawv txiv hmab kaw nrog lub hau hau yog pheej yig thiab tsis tuaj yeem muaj hnub nyoog.Cov lus no puas yog?
1. Khawb VS.Ntsia Hlau Cap
Lub cork yog tsim los ntawm cov tawv ntoo ntawm cork oak.Cork Oak yog hom ntoo qhib feem ntau hauv Portugal, Spain thiab North Africa.Cork yog ib qho kev txwv tsis pub siv, tab sis nws siv tau zoo, hloov tau thiab muaj zog, muaj lub foob zoo, thiab tso cai rau me me ntawm cov pa oxygen nkag mus rau hauv lub raj mis, pab cov cawv kom txuas ntxiv mus rau hauv lub raj mis.Txawm li cas los xij, qee cov cawv uas ntim nrog corks yog nquag tsim trichloroanisole (TCA), ua rau muaj kab mob cork.Txawm hais tias cork paug tsis muaj teeb meem rau tib neeg lub cev, aroma thiab tsw ntawm cawv yuav ploj mus, hloov los ntawm cov ntxhiab tsw ntxhiab ntawm cov thawv ntub dej, uas yuav cuam tshuam rau saj.
Qee cov neeg tsim khoom lag luam tau pib siv lub hau npog hauv xyoo 1950.Lub hau ntsia hlau yog ua los ntawm aluminium alloy thiab lub gasket sab hauv yog ua los ntawm polyethylene los yog tin.Cov khoom siv ntawm lub liner txiav txim siab seb cov caws pliav puas yog anaerobic lossis tseem tso cai rau qee cov pa nkag mus.Txawm li cas los xij, txawm li cas los xij, ntsia hlau capped wines ruaj khov dua li corked wines vim tias tsis muaj teeb meem cork.Lub hau ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws ntsaws​​ kaw lusQhov no kuj yog rooj plaub nrog cork-sealed wines.
2. Puas yog cov kua txiv hmab txiv ntoo uas pheej yig thiab tsis zoo?
Screw caps tau dav siv hauv Australia thiab New Zealand, tab sis tsawg dua hauv Tebchaws Meskas thiab Lub Ntiaj Teb Qub.Tsuas yog 30% ntawm cov cawv txiv hmab hauv Tebchaws Meskas tau kaw nrog lub hau hau, thiab nws muaj tseeb tias qee cov cawv ntawm no tsis zoo heev.Txawm li cas los xij, txog li 90% ntawm New Zealand cov cawv txiv hmab yog ntsia hlau capped, suav nrog cov rooj noj mov pheej yig, tab sis kuj muaj qee qhov New Zealand cov cawv zoo tshaj plaws.Yog li ntawd, nws tsis tuaj yeem hais tias wines nrog lub hau hau yog pheej yig thiab tsis zoo.
3. Cov kua txiv hmab txiv ntoo puas tuaj yeem ntim nrog lub hau ntsaws tsis muaj hnub nyoog?
Qhov kev tsis ntseeg loj tshaj plaws uas tib neeg muaj yog seb cov cawv uas ntim nrog lub hau ntswj tuaj yeem muaj hnub nyoog.Hogue Cellars hauv Washington, Tebchaws Asmeskas, tau ua ib qho kev sim los sib piv cov txiaj ntsig ntawm ntuj corks, dag corks thiab ntsia hlau hau ntawm wine zoo.Cov txiaj ntsig tau pom tias cov kaus mom ntsia hlau tuav cov txiv hmab txiv ntoo aromas thiab flavors ntawm liab thiab dawb wines zoo.Ob qho tib si dag thiab ntuj cork tuaj yeem ua teeb meem nrog oxidation thiab cork paug.Tom qab cov txiaj ntsig ntawm kev sim tawm, tag nrho cov cawv uas tsim los ntawm Hogg Winery tau hloov mus rau lub hau ntswj.Yog vim li cas vim li cas lub cork kaw yog qhov zoo rau kev laus cawv yog tias nws tso cai rau qee qhov oxygen nkag mus rau hauv lub raj mis.Niaj hnub no, nrog kev nce qib ntawm thev naus laus zis, lub kaus mom hlau tseem tuaj yeem tswj tau cov pa oxygen nkag mus rau ntau qhov tseeb raws li cov khoom siv ntawm lub gasket.Nws tuaj yeem pom tau tias cov lus hais tias wines kaw nrog lub hau npog tsis tuaj yeem muaj hnub nyoog yog tsis siv.
Tau kawg, mloog lub sijhawm thaum lub cork qhib yog ib qho romantic thiab elegant heev.Nws kuj yog vim qee cov neeg siv khoom muaj kev xav ntawm cov ntoo qhib qhov rooj, ntau lub chaw tsim khoom lag luam tsis tuaj yeem siv lub hau ntsia hlau yooj yim txawm tias lawv paub cov txiaj ntsig ntawm lub hau ntswj.Txawm li cas los xij, yog tias muaj ib hnub lub kaus mom tsis tau suav tias yog lub cim ntawm cov cawv tsis zoo, ntau cov khoom lag luam yuav siv cov hau ntswj, thiab nws yuav dhau los ua ib qho zoo nkauj thiab ntxim nyiam rau unscrew lub hau ntsia hlau thaum lub sijhawm ntawd!